1 |
Holandski umakdobiva se kuhanjem žumanjaka na vodenoj kupelji s dodatkom malo octa. Na kraju se dodaje rastopljeni maslac kako bi se dobila stabilna emulzija i začini. Poslužuje se toplo uz kuhanu ribu ili povrće.
|
<< HOL | Holangio-holecistografija >> |