Značenje Homogenizacija
Što Homogenizacija znači? Ovdje možete pronaći 2 značenja riječi Homogenizacija Također, možete i sami dodati definiciju riječi Homogenizacija

1

4 Thumbs up   0 Thumbs down

Homogenizacija


opći pojam koji podrazumijeva ujednačavanje emulzionih sistema, što se postiže mehaničkom silom. U mljekarstvu podrazumijeva postupak razbijanja krupnih masnih kapljica u finu emulziju kako bi se dobilo ujednačeno masno mlijeko koje je izrazito bijele boje bez izdvojenih kapljica na površini. Homogenizacija kod praškastih materijala podrazumijeva d [..]
Izvor: coolinarika-cdn.azureedge.net (offline)

2

2 Thumbs up   0 Thumbs down

Homogenizacija


Fina, ravnomjerna raspodjela neke materije u nekoj drugoj, npr. emulgovanjem (kao mast u mlijeku).
Izvor: medicinskirjecnik.com




<< Homogenitizinska kiselina Homogenizator >>