vrsta francuskog plemenitog polumekog fermentiranog sira, bijele boje, svojstvene pikantne arome, koji je prorašten plavom plijesni (po svemu vrlo sličan gorgonzoli i stiltonu). Priprema se od ovčjeg mlijeka i zrije 2-5 mjeseci ili čak i više. Koristi se u pripremi salata, umaka, namaza, raznih sendviča (osobito na temelju krekera) itd. Prosječan k [..]