Zubatac (lat. Dentex dentex), pripada obitelji ljuskavki (Sparidae). Uz komarču i lubina najtraženija riba Jadrana. Svoje ime duguje velikim očnjacima koji se ističu na njegovu zubalu. Naraste do 1 me [..]

čvrsto građena morska riba grabljivica iz porodice ljuskavki, prosječne težine oko 1 kg premda može biti i veća (najveći primjerak u nas 16 kg). Meso je vrlo traženo i ukusno; osobito je popularna priprema "na lešo". Podvrsta zubaca je ružičasti krunaš (Pink dentex), znatno krupnija riba koja može dostići težinu od 24 kg i dužinu [..]

vrsta cijenjene bijele morske ribe iz roda