1 |
KoagulacijaGrušanje.
|
2 |
KoagulacijaGrušanje.
|
3 |
KoagulacijaZgrušavanje
|
4 |
KoagulacijaGrušanje.
|
5 |
Koagulacijaje proces udruzivanja manjih cestica u vece nakupine. Koeficijent elektronegativnosti
|
6 |
KoagulacijaMedicinski termin za zgrušavanje krvi i suzbijanje krvarenja.
|
7 |
KoagulacijaKoagulacija, zgrušavanje, obrazovanje ugruška.
|
8 |
Koagulacijaje proces udruzivanja manjih cestica u vece nakupine.
|
9 |
KoagulacijaV. coagulatio.
|
10 |
Koagulacijagrušanje ili sirenje je ireverzibilna promjena agregatnog stanja proteina, tj. prelazak iz soli u gel, što se može postići zagrijavanjem, dodavanjem sirila (renina) starter kultura ili promjenom pH. Tekući ostatak kod mlijeka je sirutka, a kruti dio gruš ili koagulum.
|
<< Kljenut | Koagulogram >> |