poseban uređaj u mljekarskoj tehnologiji, koji se koristi za homogeniziranje kako bi se kapljice mliječne masti vidljive i prostim okom razbile na veličinu od samo nekoliko mikrona i tako dobio maksimalno ujednačeni proizvod za konzumiranje. Homogenizirano mlijeko je bijele boje i svojstvene arome. Mlijeko se pri postupku homogenizacije podvrgava t [..]